Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang cukup populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat, serta memiliki aroma yang khas. Sambal bakar biasanya disajikan sebagai pelengkap makanan, terutama untuk makanan yang digoreng atau bakar seperti ayam bakar, ikan bakar, atau sate.

Untuk membuat sambal bakar yang lezat dan mudah, Anda bisa mencoba resep berikut ini:

Bahan-bahan:
– 10 buah cabai merah besar
– 5 buah cabai rawit
– 5 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 buah tomat
– 1 sdm terasi bakar
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Iris tipis cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
4. Masukkan terasi bakar, garam, dan gula secukupnya. Aduk rata dan masak hingga matang.
5. Angkat sambal dari wajan dan biarkan dingin.
6. Setelah dingin, haluskan sambal dengan menggunakan blender atau ulekan.

Sambal bakar siap disajikan sebagai pelengkap makanan favorit Anda. Selamat mencoba!