Resep sederhana milk bun, mudah dibuat di rumah

Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Milk bun, atau roti susu, adalah salah satu varian roti yang sangat populer di Indonesia. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai.

Bagi Anda yang ingin mencoba membuat milk bun di rumah, tidak perlu khawatir karena resepnya sangat sederhana dan mudah diikuti. Berikut adalah resep sederhana milk bun yang bisa Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:
– 500 gram tepung terigu protein tinggi
– 100 gram gula pasir
– 1 sdm ragi instan
– 1 sdt garam
– 50 gram mentega
– 1 butir telur
– 300 ml susu cair hangat
– 1 sdt vanili bubuk
– 1 butir kuning telur untuk olesan

Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan mentega dan telur ke dalam campuran tepung. Aduk perlahan menggunakan tangan atau alat pengaduk hingga tercampur rata.
3. Tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil terus diuleni hingga adonan menjadi lembut dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bentuk adonan menjadi bulat dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung.
7. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang kembali.
8. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur.
9. Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan.

Milk bun siap disantap sebagai camilan atau sarapan pagi. Rasakan sensasi lembut dan manisnya roti susu yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!