Makanan laut merupakan salah satu sumber protein yang penting bagi kesehatan tubuh. Namun, kita perlu waspada terhadap bahaya bahan kimia yang terdapat di dalam makanan laut. Beberapa bahan kimia tersebut dapat membahayakan kesehatan kita jika dikonsumsi dalam jumlah yang berlebihan.

Salah satu bahan kimia yang sering ditemukan di dalam makanan laut adalah merkuri. Merkuri adalah logam berat yang dapat terakumulasi di dalam tubuh kita dan menyebabkan keracunan merkuri. Keracunan merkuri dapat menyebabkan gangguan pada sistem saraf, ginjal, dan bahkan dapat berdampak buruk pada perkembangan otak pada anak-anak.

Selain merkuri, makanan laut juga dapat mengandung senyawa organik seperti dioxin dan polychlorinated biphenyls (PCBs). Senyawa-senyawa ini dapat menyebabkan kerusakan pada sistem saraf, kanker, dan gangguan hormon. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memilih makanan laut yang aman dan bebas dari kontaminasi bahan kimia berbahaya.

Untuk mengurangi risiko paparan bahan kimia berbahaya dari makanan laut, ada beberapa langkah yang dapat kita lakukan. Pertama, pastikan kita membeli makanan laut dari sumber yang terpercaya dan aman. Kedua, hindari mengonsumsi makanan laut yang memiliki tingkat kontaminasi bahan kimia yang tinggi, seperti ikan hiu, tuna, dan ikan besar lainnya. Ketiga, hindari mengonsumsi bagian-bagian tertentu dari makanan laut yang dapat mengandung konsentrasi bahan kimia yang tinggi, seperti hati dan usus.

Dengan meningkatkan kesadaran kita akan bahaya bahan kimia yang ada di dalam makanan laut, kita dapat menjaga kesehatan tubuh kita dan mencegah risiko keracunan bahan kimia berbahaya. Jadi, jangan lupa untuk selalu waspada dan memilih makanan laut yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.